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一、總體運行情況
1.工業總產值增長情況
在居民收入持續快速增長和消費品市場趨暖的情況下，飲料行業生產經營情況繼續好轉，行業投資價值繼續得到機構的認同，行業關注度較高。
2007年1-5月，飲料制造業累計完成工業總產值1862.8億元，同比增長27.6%%，增幅比上年同期提高2.73個百分點。其中，白酒制造業工業總產值同比分別增長31.42%，增幅比上年同期提高7.7個百分點；葡萄酒制造生產增長較慢，同比增速為13.66%，是該行業中增速最低的子行業。
2.產品銷售收入增長情況
總體上看，飲料制造業的產品銷售收入增長速度與工業總產值增長速度大體相當，行業產銷銜接狀況改善。相對而言，白酒制造業在糧食價格上漲以及主要品牌白酒的提價，產品銷售收入增長情況較好。2007年1-5月，制酒飲料行業共實現產品銷售收入1853.15億元，同比增長27.01%%，增速比上年同期上升了1.16個百分點。但其中的酒精制造和葡萄酒制造因消費增長較慢，產品銷售收入增速較上年同期有所下降。
3．利潤總額增長情況
隨著價格的提升，飲料行業的經濟效益穩步提高。2007年1-5月，制酒飲料制造業共完成利潤總額166.67億元，同比增長38.25%，增速比上年同期提高7.64個百分點，繼續保持了近幾年來業績平穩增長且不斷改善的趨勢。其中，精制茶加工利潤同比大幅增長100.39%，啤酒制造同比增長41.94%，利潤增長更為明顯。
4．行業虧損情況
總體來看，隨著經營環境的不斷好轉，飲料行業的虧損面和虧損程度明顯減輕。1-5月累計，飲料行業虧損企業虧損額為19.44億元，同比增長15.81%，增速比上年同期下降2.11個百分點。從減虧情況看，白酒制造和葡萄酒制造的減虧成效更加顯著。 （全文查看）
二、財務狀況分析
1．產品銷售成本增長情況
雖然今年以來糧食及主要農副產品價格上漲，但由于上年同期原料成本增長也比較快，今年以來整個行業的產品銷售成本增長仍然比較穩定。2007年1-5月，制酒飲料制造業累計產品銷售成本為1306.45億元，同比增長26.77%，增幅與上年同期基本持平。其中，酒精制造、葡萄酒制造因原材料供應環境改善，產品銷售成本增速分別比上年同期增速下降了34.8個和13.9個百分點。
2．財務費用增長情況
隨著飲料行業終端銷售模式的變化，企業普遍采取了更為積極的銷售策略，因此財務費用增速有所上升。2007年1-5月累計，飲料制造業累計財務費用為15.98億元，同比增長15.93%。其中，白酒制造、軟飲料制造、精制茶加工增速分別比上年同期提高9.74個、10.9個、16.95個百分點。
3.資產及資金情況
2007年1-5月，制酒飲料制造業資產總計4289億元，同比增長16.25%，增速比上年同期提高5.54個百分點。負債合計2299億元，同比增長15.86%，增速比上年同期提高3.8個百分點。全行業資產負債率53.6%，除白酒制造外，其他子行業的資產負債率都超過了50%。 （全文查看）
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