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下載安裝Flash播放器農業是主要生產糧食的部門,糧食是人類生存的基礎。在2000~2100年期間,世界人口預計將從61億增加到100億左右,糧食需求總量將從21億噸增加到50億噸左右,肉食需求總量將從2.3億噸增加到12億噸左右(表1)。與此同時,世界的人均農業用地面積和人均耕地面積在減少,世界農業面臨新機遇和新挑戰。
表1 21世紀世界農業的供求預測
項目 |
1960 |
2000 |
2050 |
2100 |
2050/2000 |
2100/2000 |
人口/億(預測一) |
30.2 |
60.8 |
88.4 |
98.4 |
1.5 |
1.6 |
(預測二) |
30.2 |
60.8 |
95.6 |
119.6 |
1.6 |
2.0 |
谷物生產總量/億噸(預測一) |
8.8 |
20.6 |
37.4 |
47.9 |
1.8 |
2.3 |
(預測二) |
8.8 |
20.6 |
40.5 |
58.2 |
2.0 |
2.8 |
肉食生產總量/億噸(預測一) |
0.7 |
2.3 |
5.8 |
11.1 |
2.5 |
4.8 |
(預測二) |
0.7 |
2.3 |
6.3 |
13.5 |
2.7 |
5.8 |
人均谷物生產/公斤* |
285 |
339 |
423 |
486 |
1.3 |
1.4 |
人均肉食生產/公斤* |
23 |
38 |
66 |
113 |
1.7 |
2.9 |
人均農業用地面積/公頃* |
1.45 |
0.81 |
0.42 |
0.22 |
0.5 |
0.3 |
人均可耕地面積/公頃* |
0.37 |
0.23 |
0.14 |
0.09 |
0.6 |
0.4 |
農業現代化是現代化的一個重要方面,是世界現代化的重要組成部分。在過去300年里,農業現代化提高了人類的食物供給,提高了農民的收入水平。本報告探討世界農業現代化的事實、前景和原理,以及21世紀中國農業現代化的理性選擇。
一、世界農業現代化的事實和前景
一般而言,農業是通過培育生物體(動物和植物等)生產食品、纖維和其他經濟與生活用品的產業,農業現代化指農業系統的現代化。本報告對世界農業現代化進行時序分析、截面分析和過程分析,時間跨度為 400年(1700~2100年),分析內容包括農業生產、農業經濟、農業要素、歷史進程、客觀現實和前景分析等。
1. 世界農業生產的事實和前景
首先,關于農業資源。農業資源總量變化較慢,但人均資源變化較快。人均資源與資源總量成正比,與人口成反比。20世紀,世界人均農業資源總體下降,人均資源與農業勞動生產率之間沒有顯著關系;農業資源的國別差異非常大,人均耕地最大相差超過1萬倍。21世紀人均農業資源會繼續下降。
其次,關于農業投入。18世紀以來,農業勞動力總量從上升到下降;農業勞動力比例不斷下降,目前發達國家農業勞動力比例在1%左右。19世紀以來,農業土地集約化程度提高,但國別差異比較大;農業資本投入持續增加,包括機械、化肥、農藥和能源等;農業科技投入在增加,農業良種應用擴大,作物單產持續提高等。20世紀,農業勞動力比例與農業勞動生產率負相關,土地集約程度與農業勞動生產率正相關,農業資本投入與農業勞動生產率、土地生產率和谷物單產正相關。
21世紀,農業勞動力總量和比例會繼續下降;農業土地的集約化程度可能繼續提高;農業資本投入繼續增加,但結構發生變化,農藥和化肥使用密度可能下降。
其三,關于農業生產效率和結構。18世紀以來,農業相對規模縮小,目前世界農業增加值比例約為3%,發達國家1%左右;農業效率不斷提高,農業勞動生產率的國際差距擴大;目前農業勞動生產率絕對差距6萬多美元,相對差距900多倍。19世紀以來,農場平均規模擴大,規模經營比較普遍。20世紀以來,種植和畜牧業比例較大,林業和漁業以及農業服務業比例較小;發達國家牲畜產值比例約為40%~80%,作物產值比例約為20~60%;農場多種經營,農民收入多元化等。
21世紀,農業增加值比例會繼續下降,部分國家農業增加值總量下降;發達國家農業的種植業與畜牧業的產值比例大致在1:1左右;農業效率繼續提高,農業效率的國際差距繼續擴大;農業相對規模與農業效率的關系,仍將是負相關。