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2013年06月29日14:58 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號(hào)：T|T

【據(jù)中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)】芒果，原產(chǎn)印度，是一種著名的熱帶水果，在我國的廣東、海南等地廣泛種植。

芒果果肉精致，風(fēng)味獨(dú)特，而又品種豐富，可以滿足不同的口味需要，深受人們喜愛，素有“熱帶水果之王”的稱號(hào)。同時(shí)，芒果所含的糖、蛋白質(zhì)、維生素等也是其他水果中含量比較大的，具備良好的養(yǎng)生功用。

而夏天正是芒果大量上市的季節(jié)，無論是即食，還是做成芒果糖水等制品，都是非常美味的。但前提是，要學(xué)會(huì)挑選質(zhì)優(yōu)的芒果。

1、用鼻子去聞，一個(gè)好的芒果都會(huì)散發(fā)出美好的味道，一般是香味越濃郁，味道越好。

2、芒果入菜要挑選果型飽滿的較好，說明該果實(shí)肉多籽小，更宜入菜。

3、選皮質(zhì)細(xì)膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透。不要挑有點(diǎn)發(fā)綠的，那是沒有完全成熟的表現(xiàn)；蒂頭部分較展開，是芒果成熟的象征。

4、輕輕地按壓果肉，一個(gè)成熟的芒果會(huì)感覺到很有彈性，就像桃子一樣，太過柔軟表示過熟了。

5、避免挑選有好多黑色斑點(diǎn)的芒果。芒果有少量的斑點(diǎn)是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的損害。

6、芒果的色澤鮮艷自然為上品，而外皮細(xì)致光滑比粗糙的好。

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