不缺肉缺蔬菜
年夜飯7冷8熱，還是大鍋菜
廚師支青合和鄧成榮已經擬出了年夜飯菜單。記者看到菜單上有7個冷菜、8個熱菜、1個湯，主食則是八寶飯、餃子、面包。
支青合說，過年把最好的東西都拿了出來，雞鴨魚肉應有盡有，“就是唯獨缺少蔬菜，海鮮、肉類全是冰凍的，雞腿買來就是已經腌制好的，豆角是干的，大白菜得剝掉已經腐爛的葉子”。
南極物資匱乏，食物只能靠外來補給。中山站靠雪龍船一年補給一次，食品得存整整一年，好在南極低溫、干燥，食物儲存較為方便。
魏明介紹說，今年中山站改造，工程人員多，加上每年科考人員都在增加，目前站上住了將近90個人，高峰時候達100多人，蔬菜吃得特別快。為了犒勞一個月后返回中山站的昆侖站建站內陸隊，也要給他們留出一些蔬菜。
和平時一樣，年夜飯還是大鍋菜，在走廊里擺上幾個大菜盆，采取自助餐的形式。“味道可能會差一些，因為調料沒國內那么豐富?！编嚦蓸s說。
20年首次有望看“春晚”
邀請國際“鄰居”一起過年
這幾天，中山站友誼山上出現了一個直徑12米的白色“足球”，這是中山站正在建設的極地衛星通信地球站。建成后，中山站將通過衛星實現互聯網的實時接入，隊員們也有望在今年除夕夜看到“春晚”。
20年來，因為通信手段有限，在中山站的歷次南極科考隊員還從來沒有看過電視。
當然，站里也在準備自己的春節聯歡晚會。度夏科考隊、中山站能力建設隊、越冬隊等已經上報了節目。能力建設隊隊長劉篤斌和魏明平時就經常彼此逗樂子，年三十晚上，老哥倆要合說一段相聲作為壓軸戲。
在中國人最重要的節日，自然忘不了邀請周圍的“鄰居”?？疾礻爢T們之前訪問了100公里外的澳大利亞戴維斯站，邀請了該站站長比爾帶幾名隊員到中山站過年。據中山站僅一公里之遙的俄羅斯進步站，幾名隊員也被邀年三十晚上前來聚餐。
記者問魏明，過了年三十，正月初一是否休息。魏明回答說，大年初一，負責發電的隊員還要堅守崗位，有科學觀測任務的隊員也要上“科研山”，“在南極好像沒有休息的概念，也沒有雙休日……”(余建斌）
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