９月１４日夜至１５日，商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局聯(lián)合檢查組抽查了進(jìn)京豬肉和活豬的質(zhì)量安全狀況以及部分豬肉交易市場和屠宰點。此次檢查是全國豬肉質(zhì)量安全專項整治行動的一部分。
１４日晚１０時４０分，在京沈高速公路白鹿收費站進(jìn)京口，商務(wù)部等部門人員抽查了從東北地區(qū)運往北京的一車?yán)鋬鲐i肉和一輛運載活豬的車輛。在查驗了消毒證、檢疫證，完成消毒、登記、檢疫等手續(xù)后，檢查人員確認(rèn)這批豬肉和活豬符合相關(guān)質(zhì)量安全要求。
參加檢查活動的商務(wù)部市場運行司司長徐息和告訴記者，豬肉進(jìn)京要經(jīng)過層層把關(guān)，嚴(yán)格審核。
１５日，商務(wù)部等部門組成的檢查組還分別在北京大洋路批發(fā)市場豬肉交易大廳、通州二商大紅門食品公司等地對生豬屠宰、加工、流通、消費等環(huán)節(jié)進(jìn)行了抽查，沒有發(fā)現(xiàn)任何問題。
徐息和告訴記者，當(dāng)前要特別保證中秋、國慶節(jié)期間的豬肉食品安全，打擊私屠濫宰、注水豬肉等不法行為。
商務(wù)部等部門９月初在北京召開電視電話會議，部署開展為期４個月的全國豬肉質(zhì)量安全專項整治行動，要求各地在整治行動中抓住各個環(huán)節(jié)的重點：養(yǎng)殖環(huán)節(jié)要重點檢查小型養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶；屠宰環(huán)節(jié)要重點打擊城鄉(xiāng)接合部的私宰戶，檢查以代宰方式為主的手工屠宰廠；流通環(huán)節(jié)要重點檢查個體豬肉經(jīng)營戶和集貿(mào)市場、社區(qū)超市；消費環(huán)節(jié)要重點檢查小餐館和學(xué)校、工地食堂。
據(jù)商務(wù)部部長助理黃海介紹，豬肉質(zhì)量安全專項整治行動已在全國各地同步展開。各地要堅持屬地管理和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，完善豬肉安全質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系，全面提升豬肉質(zhì)量安全水平，確保消費者吃上放心肉。（劉雪、江國成）
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