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“喜歡吃漢堡、薯條等食品，偏食，缺鈣和維生素，男生肥胖率高于女生。”記者從昨天召開的“2007年上海市健康單位論壇”上獲悉，針對青少年的營養膳食現狀，上海市將采取營養干預措施，研究制定學生午餐營養標準，對學生餐的熱量、營養結構等予以規范。
據悉，為了完善學生午餐結構，對青少年的營養健康狀況采取干預措施，上海市正在擬定學生營養午餐的“營養標準”。在昨天的論壇上，有關人士透露，市教委已組織復旦大學公共衛生學院專家制定適合各個年齡段的學生營養午餐食譜，以指導各區、學校和盒飯公司的營養午餐供應。
據市教委相關人士介紹，目前該標準已經建立了大致框架，根據不同年齡段，制定出學生午餐的卡路里含量、營養結構（蛋白質、脂肪、維生素等具體含量）、食物的煮熟程度、烹飪時間等。據該人士預測，學生午餐標準有望于明年出臺。目前，本市已經在南匯、靜安等區進行試點“標準營養午餐”，明年將根據試點情況向全市學校推廣。
此外，記者還在論壇上獲悉，針對不少學生熱衷薯片、可樂、洋快餐等高熱量、高脂肪、高糖分的食品，并進而導致超重、缺鈣等現狀的問題，目前有關部門正在醞釀明年對校園小賣部銷售“垃圾食品”進行限制。
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