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中國人每天的營養標準和參考食譜

2012年05月14日09:03 | 中國發展門戶網 www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T
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中國網/中國發展門戶網2012年5月14日電 （記者王振紅）5月13日，中國科學院中國現代化研究中心舉辦的一年一度的《中國現代化報告》專家座談會，在北京中關村舉行。今年報告的主題是農業現代化，這是它的第12本年度報告。

中國科學院中國現代化研究中心主任何傳啟研究員向記者介紹中國人的營養標準和參考食譜。

中國人均每天營養標準的參考值是：營養供應3300大卡，其中，植物性營養2300大卡、動物性營養1000大卡、動物性營養占30%；蛋白質100克、脂肪150克；糧食300克、蔬菜300克、水果250克、植物油50克；肉食200克、奶類500克、魚類100克、蛋類50克。根據年齡和性別差異，不同人的營養標準可以有所調整。

中國人每天的參考食譜是：六兩糧食四兩肉，六兩蔬菜一兩油，一兩雞蛋二兩魚，半斤水果一斤奶。根據家庭結構特點，不同家庭的食譜可以有所調整。

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